راه حل های حرفه ای پروتئین و پپتید - مزایای شرکت

یک تامین کننده پیشرو پروتئین و پپتید با بیش از 10 سال تخصص در صنعت

نقاط قوت اصلی

به‌عنوان یک ارائه‌دهنده جهانی قابل اعتماد پروتئین‌ها و پپتیدها با کیفیت-، ما دارای دو خط تولید کاملاً بالغ هستیم که به ترتیب به تولید پروتئین و پپتید اختصاص دارند. زنجیره تامین یکپارچه عمودی ما کنترل کیفیت دقیق از انتخاب مواد خام تا تحویل محصول نهایی را تضمین می‌کند و ما را قادر می‌سازد تا نیازهای متنوع مشتریان را در بخش‌های غذا، نوشیدنی، مواد غذایی و دارویی برآورده کنیم.

ما به طور مستقل محصولات اصلی از جمله پروتئین‌های گیاهی هیدرولیز شده (نخود، برنج، سویا، گندم)، پروتئین‌های جدا شده، پروتئین‌های بافت‌دار و چیپس‌های پروتئینی را تحقیق و توسعه می‌دهیم. از طریق فناوری‌های هیدرولیز آنزیمی پیشرفته، ریزپوشانی و ترکیب دقیق، عملکرد محصول-مانند حلالیت، طعم، و پایداری حرارتی{2}} را بهینه می‌کنیم تا چالش‌های کاربردی مهم را برطرف کنیم.

مشتریان تعاونی ما با ظرفیت تولید سالانه که از سفارش‌های-در مقیاس بزرگ پشتیبانی می‌کند، بیش از 20 زیر-بخش شامل تغذیه ورزشی، غذای نوزادان، نوشیدنی‌های کاربردی، جایگزین‌های گوشت گیاهی-و غذای حیوانات خانگی را در بر می‌گیرند.

page-2100-1400

گواهینامه ها و انطباق

ما به استانداردهای جهانی کیفیت و ایمنی پایبند هستیم و مجموعه ای جامع از گواهینامه های بین المللی را برای اطمینان از قابلیت اطمینان محصول و دسترسی به بازار داریم:

FDAمطابقت (سازمان غذا و داروی ایالات متحده) برای بازارهای آمریکای شمالی

ISO22000گواهینامه (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی).

HACCPگواهینامه (تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی).

KOSHERوحلالگواهی برای برآوردن نیازهای رژیم غذایی مذهبی

BRCGS(استاندارد جهانی کنسرسیوم خرده فروشی بریتانیا) برای ایمنی مواد غذایی، تضمین همسویی با انتظارات صنعت خرده فروشی

page-681-383

سبد محصولات: پروتئین ها و پپتیدها

1. پپتیدهای پروتئینی هیدرولیز شده

نام محصول	مشخصات کلیدی	مزایای عملکردی	برنامه های کاربردی هدف
پپتید پروتئین نخود هیدرولیز شده	تلخ، بی رنگ شده؛ پروتئین بیشتر یا مساوی 90%؛ پپتید بزرگتر یا مساوی 80%؛ وزن مولکولی<1000Da; Non-GMO	جذب سریع، فراهمی زیستی بالا؛ طعم خنثی (محلول آبی 5٪: بی مزه، 10٪: تلخی خفیف)؛ گرما-پایدار (pH 2-14); کاملا محلول در آب	نوشیدنی های تغذیه ای ورزشی، پودرهای پروتئینی، جایگزین های وعده غذایی، شیر خشک نوزادان، نوشیدنی های کاربردی، محصولات گوشتی (احتباس آب/روغن)
پپتید پروتئین هیدرولیز شده برنج	تلخ، بی رنگ شده؛ پروتئین بیشتر یا مساوی 90%؛ پپتید بزرگتر یا مساوی 80%؛ حساسیت زایی کم	محلول آبی شفاف؛ بدون بوی برنج؛ قابلیت هضم بالا؛ مناسب برای محصولات با رنگ شفاف/روشن{0}	نوشیدنی‌های پروتئینی شفاف، FSMP (غذا برای اهداف پزشکی خاص)، مکمل‌های غذایی سالمندان، غذای نوزادان
پپتید پروتئین سویا هیدرولیز شده	GMO غیر- تلخ، بی رنگ شده؛ پروتئین بیشتر یا مساوی 90%؛ پپتید بزرگتر یا مساوی 80 درصد	فعالیت مهاری ACE (پشتیبانی از مدیریت فشار خون)؛ پتانسیل کاهش کلسترول-. طعم خنثی	نوشیدنی‌های کاربردی،-نوشیدنی‌های ریکاوری بعد از تمرین، ادویه‌های{{1}بالا (افزایش umami)، تغذیه بالینی
پروتئین هیدرولیز شده گندم 80%	محتوای گلوتامین ~30٪؛ پروتئین بیشتر یا مساوی 80%؛ پپتید بزرگتر یا مساوی 60%؛ طعم خنثی	حمایت از سلامت مخاط روده؛ شیر{0}}مثل محلول آبی؛ امولسیون سازی پایدار	جایگزین های لبنیات، ماست، محصولات پخته شده (تقویت پروتئین)، آنالوگ های گوشت، لوازم آرایشی (نرم کننده پوست)

page-1200-1200

2. پروتئین های ایزوله و عملکردی

نام محصول	مشخصات کلیدی	مزایای عملکردی	برنامه های کاربردی هدف
پروتئین نخود فرنگی ایزوله 80%	پروتئین بیشتر یا مساوی 80%؛ GMO غیر- بدون گلوتن-	حلالیت بالا؛ خواص امولسیون کنندگی خوب؛ طعم خنثی	ماکارونی، رشته فرنگی، نانوایی، غذاهای میان وعده، غذاهای حیوانات خانگی، بستنی
پروتئین نخود فرنگی ایزوله 85%	پروتئین بیشتر یا مساوی 85 درصد؛ GMO غیر- خاکستر کم	افزایش پایداری کف کردن؛ امتیاز آمینو اسید بالا	مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌های ورزشی، میله‌های پروتئینی، نوشیدنی‌های گیاهی-
پروتئین برنج 80% (مش 300-1000)	اندازه ذرات مش 300-1000; بدون گلوتن	800-1000 mesh: فوق العاده-خوب، مناسب برای نوشیدنی های شفاف. مش 300-600: مقرون به صرفه برای استفاده عمومی	نوشیدنی های ممتاز RTD (آماده برای نوشیدن)، شیر خشک مخصوص نوزادان، تغذیه ورزشی، غذای حیوانات خانگی
ژل-نوع پروتئین سویا (سری ISP)	نمرات ISP920/947/930/510/950; استحکام ژل بالا	ISP920: بالاترین شدت ژل. نگهداری آب/روغن؛ امولسیون سازی	سوسیس های گیاهی، کوفته، محصولات سوریمی، ژامبون، توفو، آنالوگ های گوشت کبابی

پپتید (صدف / کرم خاکی / ماش / آلبومین / گردو / آب پنیر / نخود / برنج / سویا / گندم / کازئین / روده خیار دریایی ...) و تغییر رنگ داده و تلخ

الیگوپپتید (اسپرولینا / ذرت / گندم / ماهی اقیانوس / برنج / کلاژن استخوان ماهی دریایی ...)

پروتئین کنف 30% و 50% و 55% و 60% و 70% و 75% و 80%؛

پروتئین نخود 80% و 85% و 90% (سویا کمتر از 2.5ppm) و TVPs

پروتئین برنج و برنج قهوه ای 55% و 60% و 65% و 70% و 75% و 80% و 90% (300، 500، 600، 800، 1000 مش)؛

ایزوله پروتئین سویا 90 درصد و کنسانتره پروتئین سویا 65 درصد و TVPs

پروتئین سویا کرامبل 80%

پروتئین تخمه آفتابگردان 50% و 60%

پروتئین تخم کدو 60% و 70% و 75%

پروتئین برنج آنزیمی 85% - پودر ریز

پروتئین کلاژن 95% (از فلس ماهی)

پروتئین ماش 80%

پروتئین فاوا 90%

پروتئین نخود 80 درصد

پروتئین هندوانه 40%

پروتئین بادام زمینی 50 تا 55 درصد

پروتئین بادام 50%

پروتئین گردو 70%

page-3095-2456

3. پروتئین های بافت دار و ترد / غلات و OEM

نام محصول	مشخصات کلیدی	مزایای عملکردی	برنامه های کاربردی هدف
پروتئین نخود بافت دار 80%	پروتئین بیشتر یا مساوی 80%؛ شکل نامنظم / دانه ای؛ بدون گلوتن-	گوشت-مانند بافت؛ سازگاری با فیبر بالا؛ حرارت-پایدار	همبرگرهای گیاهی، پتی های گوشتی، آنالوگ های BBQ، سس گوشت گاو، توفو خشک شده وگان
چیپس پروتئین نخود 70%	شکل بیضی 5.0 × 3.0 میلی متر؛ چگالی 420-470 گرم در لیتر؛ زرد روشن	بافت ترد؛ محتوای پروتئین بالا؛ آسان برای ترکیب	میان وعده های پروتئینی، غلات صبحانه، محصولات پخته شده (افزایش کرانچ)، تخته شکلات پروتئینی
چیپس پروتئین سویا (60%/80%/90%)	شکل / اندازه ذرات قابل تنظیم؛ پروتئین 60 تا 90 درصد	جذب کم روغن؛ تحت پردازش در دمای{0}بالا پایدار است	توپ‌های انرژی‌زا، تنقلات اکسترود شده، جایگزین‌های{0}}غذاهای گیاهی

سویا پروتئین چیپس RF-80BL	80% پروتئین	نامنظم بزرگ گرد شکل ذره اندازه 8-12 میلی متر چگالی: 180 ~ 240 گرم در لیتر
سویا پروتئین چیپس RF-90E بالا	90% پروتئین	نور زرد بشکه شکل ذره اندازه *5.04.0 میلی متر چگالی: 260 ~ 320 گرم در لیتر**
سویا پروتئین چیپس RF-90E کم	90% پروتئین	نور زرد بشکه شکل ذره اندازه *5.04.0 میلی متر چگالی: 220-270 گرم در لیتر**
نخود پروتئین چیپس RF-نخود ۴۰	40% پروتئین	نور زرد بیضی شکل شکل ذره اندازه *6.04.0 میلی متر چگالی: 260 ~ 320 گرم در لیتر**
نخود پروتئین چیپس RF-نخود55	55% پروتئین	نور زرد بیضی شکل شکل ذره اندازه *5.0 3.0 میلی متر چگالی: 300 ~ 360 گرم در لیتر**

کینوا پفک RF-کینوا	8% پروتئین	رنگ پریده سفید به زرد کوچک گرد شکل پارتیکه زدن اندازه 2.0 میلی متر چگالی: 200 ~ 270 گرم در لیتر
مشکی کینوا پفک RF-بی کینوآ	17% پروتئین	مایل به قرمز بشکه شکل ذره *سایز 5.070.0 میلی متر چگالی: 150-210 گرم در لیتر**
بنفش یام پفک RF-PYam	6% پروتئین	نور بنفش گرد شکل ذرات 4.0 میلی متر چگالی: 200 ~ 270 گرم در لیتر
مشکی برنج پفک RF-BRice	6% پروتئین	بنفش به نور سیاه گرد شکل ذره اندازه 5.0 میلی متر چگالی: 180 ~ 240 گرم در لیتر
جوجه نخود چیپس RF-CYPea	20% پروتئین	نور زرد بیضی شکل شکل مهمانی اندازه *6.05.0 میلی متر چگالی: 180-240 گرم در لیتر**

پودرهای غلات	پودر جو، پودر برنج، پودر برنج قهوه ای، پودر ارزن، پودر برنج سیاه، پودر برنج قرمز، پودر ذرت، یشم بنفش پودر برنج، پودر لوبیا قرمز، پودر لوبیا قرمز، پودر لوبیا سیاه، پودر سویا، پودر ماش، بلغور جو دوسر، پودر گندم سیاه، پودر جو کوهستانی، پودر سورگوم، پودر جو، پودر سورگوم، پودر جو پودر برنج چسبناک و غیره	درام خشک کن
ریزوم گیاهی & Rاوت	پودر تارو، پودر یام، پودر ریشه کودزو، پودر سیب زمینی شیرین بنفش، پودر کدو تنبل و غیره
آجیل گیاهی	پودر کنجد سیاه، پودر گردو، پودر بادام، پودر بادام زمینی، پودر دانه کتان و غیره
Hامولوژی دارو و غذا	پودر کوکوس پوریا، پودر دانه نیلوفر آبی، پودر شاه بلوط آبی، پودر دانه کویکس، پودر خرمای قرمز و غیره
غلات	غلات بدون قند، غلات G01، غلات Y02، غلات G03، غلات G15، چیپس سیب زمینی بنفش کامپوزیت، کامپوزیت فلکس ذرت، کامپوزیت فلکس ماچا، کامپوزیت فلکس کدو تنبل و غیره
دانه افآکس	تقلبی برنج، برنج سیاه تقلبی، کدو تنبل تقلبی، ذرت تقلبی، لوبیا قرمز تقلبی، لوبیا سیاه تقلبی، بلغور جو دوسر، تقلبی گندم سیاه، غلات کینوآ، چیپس سیب‌زمینی بنفش، تخم کویکس تقلبی، خرمای قرمز تقلبی و غیره
پف کرده پودر/گرانول	پودر جو، پودر برنج سیاه، پودر برنج قهوه ای، پودر نخود، پودر برنج سیاه، پودر برنج قرمز، پودر ذرت، پودر لوبیا قرمز، پودر لوبیا سیاه، پودر ماش، پودر برنج، پودر گندم سیاه، پودر جو کوهستانی، پودر گندم کینوا، پودر برنج چسبناک و غیره دیسک های ذرت، دیسک های برنج سیاه، دایره سیب زمینی شیرین بنفش، دیسک های گندم سیاه تلخ، چیپس جو کوهستانی، چیپس برنج سیاه، دانه های پروتئینی و غیره	فرآیند گسترش
بکینگ پودر	پودر کنجد سفید، پودر کنجد سیاه، پودر لوبیا قرمز، پودر سویا، پودر لوبیا سبز، پودر لوبیا سیاه، پودر ماش، پودر گندم سیاه پخته، پودر برنج قهوه ای، پودر برنج و غیره	پخت
پودر آنزیمی	پودر جو دو سر هیدرولیز آنزیمی، پودر پروتئین برنج، پودر فرمول پروتئین کامپوزیت، پپتید پروتئین برنج	آنزیمولیز
جامد Dاسکله ها	پودر غلات مرکب با فیبر بالا، پودر دانه سیاه کنجد گردو، پودر شیر سویا رنگارنگ، پودر قهوه جو دوسر، پودر غلات کامپوزیت، پودر پروتئین برنج طعم‌دار، پودر برنج جو لوبیا قرمز، غلات میوه و غیره
ویژهCمحصولات سفارشی شده	تکه های ترد (طعم کره، طعم پخت کربن)، تکه های نازک برنج، دانه های خولان دریایی، تکه های زغال اخته، دانه های کنجد سیاه مرکب، تکه های برنج کاکائو، تکه های هریسیم اریناسیوس و یام،-شیر سویا خود انضباطی و غیره

راه حل های کاربردی مناسب

تغذیه ورزشی

راه حل: پپتید پروتئین نخود هیدرولیز شده + ایزوله پروتئین برنج (نسبت 1:1)

مزایا:-پپتیدهای جذب سریع برای ریکاوری بعد از تمرین- + آزادسازی پایدار اسید آمینه؛ طعم خنثی، بدون طعم و مزه.

برنامه: آماده-نوشیدن-شیک های ریکاوری، پودرهای پروتئینی.

page-3840-5760

جایگزین‌های گوشت{0} بر پایه گیاه

راه حل: پروتئین نخود بافت دار 80% + ژل-پروتئین نوع سویا (ISP920)

مزایا: گوشت-مثل جویدن، احتباس آب زیاد و پایداری گرما؛ از اکستروژن و قالب گیری پشتیبانی می کند.

برنامه: سوسیس وگان، کوفته، همبرگر.

سوسیس ژامبون

توپ های گوشتی

ساندویچ همبرگر

گوشت های گیاهی خوشمزه

تغذیه نوزادان و سالمندان

راه حل: پپتید پروتئین هیدرولیز شده برنج + پروتئین نخود آهن پایین-

مزایا: حساسیت زایی کم، هضم آسان و اسیدهای آمینه متعادل. مناسب برای دستگاه گوارش حساس

برنامه: شیر خشک، نوشیدنی های تغذیه ای سالمندان، FSMP.

فرآیند توسعه سفارشی

تجزیه و تحلیل نیازمندی ها

با مشتریان برای تعریف اهداف همکاری کنید: محتوای پروتئین، حلالیت، مشخصات طعم، انطباق با مقررات (به عنوان مثال، FDA، اتحادیه اروپا FSSC)، و بودجه هزینه.

طراحی فرمول

از اثرات هم افزایی پروتئین ها/پپتیدها (به عنوان مثال، ترکیب پپتیدهای هیدرولیز شده برای جذب با پروتئین های جدا شده برای بافت) استفاده کنید. طعم را با اسیدهای طبیعی (سیتریک، مالیک) یا اسانس ها بهینه کنید.

تست و اعتبارسنجی

تست پایداری: عملکرد را تحت تغییرات دما (0-121 درجه) و pH (2-10) ارزیابی کنید.

ارزیابی حسی: تست های کورکور طعم و تجزیه و تحلیل بافت برای هماهنگی با معیارهای مشتری.

پشتیبانی از تولید انبوه

پارامترهای فرآیند دقیق (مانند زمان هیدرولیز آنزیمی، دمای خشک کردن) و راهنمای فنی در سایت را برای اطمینان از خروجی ثابت ارائه دهید.

تماس با ما

با بیش از یک دهه تخصص در نوآوری پروتئین و پپتید، ما متعهد به ارائه راه حل های متناسب با نیازهای خاص شما هستیم.

برای سوالات یا نمونه:

آدرس: Yuexiucheng Phase 1، خیابان Guodu Xuefu، Chang'an District، Xi'an، Shaanxi، 710119، China

واتس اپ: (+86) 17396654828

ایمیل: info@watersolu.com

وب سایت: www.watersolu.com

Proteins OEM Solutions